Молочная кислота 80%

Цена: 657 руб.
  • Фасовка: 3 кг
  • Наличие: В наличии
  • Упаковка: Канистра
Способы оплаты
Банковская картаБанковская карта Оплата наличнымиОплата наличными Оплата по счётуОплата по счёту
Доставка
СамовывозСамовывоз Транспортная компанияТранспортная компания Курьерская доставкаКурьерская доставка

Химический состав

Молочная кислота (другое название: лактат) — органическое соединение, α-оксипропионовая кислота. Химическая формула CH3CH(OH)CO2H.

Описание

Молочная кислота пищевая представляет собой прозрачную сиропообразную жидкость, со слабым специфическим запахом и кисловатым вкусом. По происхождению может быть натуральной или полученной путём синтеза. Хорошо растворяется в воде, глицерине, спирте.

Применение

Молочную кислоту в концентрации 80% используют как пищевую добавку (Е270) в качестве консерванта, а также регулятора кислотности и ароматизатора. При обработке мяса кислота используется в качестве дезинфицирующего средства. В кулинарии молочную кислоту используют для повышения стабильности продуктов из картофеля.

Молочная кислота 80% также применяется в фармацевтической промышленности при извлечении водорастворимых лактатов из активных нерастворимых ингредиентов. Кроме того, её используют при производстве косметических средств ухода за кожей как регулятор кислотности, а также как дезинфицирующую и кератологическую добавку.

Стандарты

ГОСТ 490-79

Хранение

Молочную кислотурекомендуется хранить в сухих закрытых складских помещениях с температурой не выше 20ºС, при относительной влажности воздуха не выше 75%, в закрытой неповреждённой заводской таре. Срок хранения – два года со дня изготовления.

Нет отзывов для данного товара.

Добавить отзыв

Нажимая кнопку, я даю согласие на обработку своих персональных данных. Подробнее о защите персональной информации.
Current month ye@r day *