Олеиновая кислота (другие названия: 9-октадеценовая либо элаиновая к.) — органическое соединение, мононенасыщенная жирная кислота. Химическая формула СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН.
Олеиновая кислота представляет собой маслянистую, вязкую жидкость жёлтого или коричневого цвета. Не растворима в воде, растворяется в этиловом спирте, бензоле, эфире. Горючее вещество, по степени воздействия на организм человека отнесена к четвёртому классу опасности.
В технических целях олеиновую кислоту обычно используют не в чистом виде, а с различными органическими и неорганическими добавками. Техническая олеиновая кислота чаще всего применяется в металлообрабатывающей отрасли, как смазочно-охлаждающая жидкость при обработке твёрдых сплавов, высоколегированных сортов стали. Кроме того, олеиновая кислота широко используется в других сферах человеческой деятельности:
ТУ 9145-172-4731297-94
Техническую олеиновую кислоту рекомендуется хранить в крытых складских помещениях, в сухих, тёмных, хорошо проветриваемых помещениях, в закрытой заводской таре. Срок хранения — два года со дня изготовления.