Калиевая селитра (другое название: калий азотнокислый) — неорганическое соединение, калиевая соль азотной кислоты. Химическая формула KNO3.
Калиевая (калийная) селитра представляет собой белый кристаллический порошок, иногда имеющий желтовато - серый оттенок. Хорошо растворяется в воде. Легко воспламеняется, издавна известна как один из основных компонентов дымного (ружейного) пороха.
Одной из основных сфер применения калиевой селитры считается сельское хозяйство, в частности садоводство и огородничество. Также она является удобрением двойного типа, позволяющим одновременно насыщать почву и калием, и азотом. В этом качестве широко применяется и для городского озеленения. Используется для летней подкормки некоторых растений.
Кроме того, реагент успешно применяют в стекольной промышленности, для уплотнения и упрочнение хрупких изделий, а также осветления хрусталя. В пищевой промышленности калиевая селитра используется в качестве эффективного консерванта, в частности, при производстве мясных изделий. Цена на калиевую селитру зависит от фасовки, которая нужна клиенту.
ГОСТ Р 53949-2010
ГОСТ Р 51520
Калиевую селитру следует хранить в закрытых складских помещениях в упакованном виде. Не допускается транспортировка и хранение вместе с горючими веществами, минеральными кислотами, а также засорение её опилками, соломой, углём, торфом и другой органикой во избежание пожара или даже взрыва.