Натриевая селитра (другое название: натрий азотнокислый) — натриевая соль азотной кислоты. Обладает высокой гигроскопичностью. Химическая формула NaNO3.
Натриевая селитра — бесцветное кристаллическое вещество, выпускается в виде кристаллического порошка. Очень хорошо растворяется в воде, при этом температура раствора сильно понижается.
Натриевая селитра сегодня — одно из самых распространённых во всём мире минеральных удобрений, благодаря высокому (16-17%) содержанию азота в нитратной форме. Может применяться практически на всех видах почв, но наиболее эффективна натриевая селитра, как щелочное удобрение, на кислых и слабокислых почвах. Повышает содержание сахара в корнеплодах.
Натриевая селитра также находит широкое применение в стекольной, пищевой, металлообрабатывающей промышленности:
Кроме того, натриевая селитра используется как один из элементов ракетного топлива, в пиротехнике и при производстве некоторых красителей.
ГОСТ 828-77
Селитру натриевую следует хранить в упакованном виде в закрытых складских помещения. В мягких специализированных контейнерах допускается хранение на открытых площадках, при этом нижний ряд штабеля обязательно размещается на настилах или поддонах. Срок хранения не ограничен. Пожароопасно, при горении образуются токсичные газы.