Оплата наличными курьеру
Оплата по счёту
Самовывоз
Транспортная компания
Курьерская доставка
Сорбиновая кислота или транс 2,2 гексадиеновая кислота. Формула сорбиновой кислоты — C6H8O2.
Сорбиновая кислота относится к карбоновым ненасыщенным кислотам. Может поставляться в порошковом или кристаллообразном состоянии. Цвет — белый. Не имеет вкуса и запаха.
Температура плавления составляет 135 °С. Вещество плохо растворимо в воде, в жирах и этиловом спирте растворяется лучше. Используется в качестве консерванта.
Вещество относится к разрешенным в России и Европе консервантам. Пищевая добавка обозначается, как Е200. Она не меняет вкуса и запаха пищи, а также имеет нейтральное воздействие на организм человека. Из всех противомикробных средств Е200 — наиболее безопасна.
Сорбиновую кислоту применяют для консервирования и замедления процесса плесневения в:
- безалкогольных напитках;
- хлебопекарных и кондитерских изделиях;
- зернистой икре;
- сырах и молочной продукции;
- колбасах.
Ее наличие в составе увеличивает срок годности вышеперечисленных продуктов питания и напитков.
Еще одной сферой применения является изготовление косметической продукции, сорбиновая кислота проявляет увлажняющие свойства и выполняет роль пластификатора. Ее добавляют в кремы, лосьоны и дезодоранты, гигиенические помады и зубную пасту. Применение вещества обусловлено высокой влажностью и температурой хранения, которые являются причиной возникновения плесени.
Производство сорбиновой кислоты регламентировано ГОСТ 32779-2014 и CAS: 110-44-1.
Сорбиновая кислота не является токсичным веществом, не взрывоопасна, а также пожаробезопасна.
Ее хранение должно осуществляться в заводской упаковке при температуре от 0°С до 25°С, а влажность воздуха в помещении не должна превышать 80%. Срок годности вещества — 24 месяца со дня изготовления.
